更新時間：2022-02-22 17:17:23作者：佚名
相比于主流業態的預包裝產品散酒稱斤還是按提賣，社區自釀門店的特色就是足夠新鮮。啤酒直接就在店里釀造，酒液從發酵罐里取出到擺上家里的酒桌，不會超過鮮啤4個小時的最佳飲用期。
社區門店不光可以做家飲精釀的生意，同時也能覆蓋到周圍的餐飲店。該品牌在2018年就則開通了外賣直供業務，針對餐飲場景做B端的精釀直供，以小程序和公眾號為服務平臺，與夜宵小吃店、連鎖餐飲店等合作。
除了直接售賣啤酒之外，這個品牌還為門店免費提供設備和酒，與更高定價的門店分賬。
直至今日，這個品牌的門店已經加盟到了220家，在本就小圈層的一眾精釀品牌里，已經算站穩了步伐。
精釀啤酒的業內洗牌雖在加劇，越來越多的精釀企業陸續出局，但整合期的洗牌并不代表行業的滑坡與熄火。
當精釀啤酒被大量地從店里的酒桌上搬到家里的餐桌上的那一天，才是精釀真正迎來市場風口之時。
本文來自微信公眾號“快刀財經”（ID:kuaidaocaijing），作 者：Gawaine ，編輯：黃曉軍 ，36氪經授權發布。