食品科學與工程專業(yè)的就業(yè)前景怎么樣？
更新時間：2024-03-24 15:09:32作者：佚名
食品科學與工程專業(yè)的就業(yè)前景如何？ 食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)化學、生物化學、微生物學、食品工程和食品工藝知識，加強實踐教學環(huán)節(jié)，注重實踐能力培養(yǎng)，提高學生綜合素質。 下面小編整理了食品科學與工程專業(yè)的就業(yè)前景和方向，希望對大家有所幫助。
學生畢業(yè)后可從事食品工程設計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質量檢測、質量控制、技術管理、技術監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品儲存管理、食品運輸?shù)雀黝惞ぷ鳌Ｊ称飞a(chǎn)企業(yè)。 管理、企業(yè)管理、食品科研及成果推廣； 能夠在食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門從事產(chǎn)品分析、檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作； 能夠在國家有關機關、高等院校、科研院所開展教學和研究工作。
1、從事相應行業(yè)：
學生畢業(yè)后可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)、質量檢測、經(jīng)營管理等工作； 食品科學研究及成果推廣； 食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析檢測工作； 國家有關機關、高等院校、科研院所等的工作。
2、從事非對口行業(yè)：
學生畢業(yè)后可以在一些專業(yè)要求相對較低的行業(yè)工作，如銷售、管理培訓生、銀行、公務員等行業(yè)。 食品科學與工程專業(yè)學生畢業(yè)后可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)、質量檢測、經(jīng)營管理等工作； 食品科學研究及成果推廣； 食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生。 防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析檢測工作； 國家有關機構、高等院校、科研院所等的工作。
3、農(nóng)業(yè)：
以農(nóng)業(yè)為首的處于產(chǎn)業(yè)鏈上游的農(nóng)林牧漁無疑能夠抵御成本上漲，充分分享農(nóng)產(chǎn)品價格上漲帶來的好處。 2008年，規(guī)模化農(nóng)業(yè)將受到前期樂觀市場的刺激。 增產(chǎn)形勢比上年略樂觀，收入增長動力明顯強于上年。 不過，這里有必要重申一下：我國純農(nóng)業(yè)種植經(jīng)營的收入水平還很低。 即使收入增長較快，也很難達到優(yōu)于下游領域的相當水平。
4、農(nóng)副食品加工業(yè)：
農(nóng)副食品加工業(yè)與上游規(guī)模化農(nóng)業(yè)直接相連，蘊藏著大量相互滲透、合作成果，往往成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的核心主體。 該行業(yè)相對較低的原材料成本和規(guī)模化經(jīng)營的優(yōu)勢，使得行業(yè)參與者對市場上下游廠商擁有更大的定價權和話語權。 有望成為來年農(nóng)產(chǎn)品牛市的贏家。 2008年，農(nóng)副食品加工業(yè)平均利潤率將保持穩(wěn)定或穩(wěn)步增長。
5、食品制造業(yè)：
在產(chǎn)業(yè)鏈上，食品制造業(yè)轉移風險的能力較差。 這種情況2009年不會有明顯改變，行業(yè)經(jīng)濟效益增長可能仍保持上年較高水平，但平均利潤率將有所下降。 或許，有些領域，比如乳業(yè)，可以憑借品牌優(yōu)勢，掌控渠道，占領市場； 高附加值營養(yǎng)保健品產(chǎn)業(yè)； 而特色農(nóng)副產(chǎn)品的深加工成品，會稍好一些。
6、飲料制造：
行業(yè)內的釀酒行業(yè)對銷售渠道擁有完全的控制權，因此能夠始終保持較高的平均利潤率，進而能夠適當、適度地轉移成本上升的風險。 整個行業(yè)的經(jīng)濟效益趨勢仍將更多地以內涵式增長的形式出現(xiàn)。 整體銷售收入不太可能大幅上升，但利潤會大幅上升食品科學與工程，所得稅的下調將是錦上添花。 受益于消費升級，軟飲料未來一年的擴張勢頭似乎繼續(xù)強勁，尤其是果汁和果汁飲料。
食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景
隨著世界人口膨脹引發(fā)的糧食危機日益嚴重，以及食品領域大規(guī)模工業(yè)化時代的到來，人們對食品營養(yǎng)和衛(wèi)生越來越重視。 食品科學與工程專業(yè)在食品工業(yè)工程設計、營養(yǎng)健康、安全檢測、監(jiān)督管理等領域發(fā)揮著越來越重要的作用。
如今，時代的進步食品科學與工程，科技的發(fā)展，讓食品推陳出新，不斷創(chuàng)新，食品工業(yè)也進入了蓬勃發(fā)展的市場時代。 隨著西方食材和烹飪方法越來越多地融入到中餐中，再加上快餐業(yè)的蓬勃發(fā)展，當今的人們越來越關注食物的營養(yǎng)和衛(wèi)生問題。
這時候，食品科學與工程專業(yè)不再只是過去一個隨意的稱呼，也不再是傳統(tǒng)觀念中一個拿著勺子的人，而是成為了一個正式的職業(yè)。 他們有的負責制定食品衛(wèi)生標準，有的專門負責新產(chǎn)品的開發(fā)。 食品種類繁多，有的對食品營養(yǎng)進行深入研究，高校食品科學與工程專業(yè)也因此而設立。
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