更新時(shí)間:2024-12-13 11:38:41作者:貝語(yǔ)網(wǎng)校
hydrogenation是一個(gè)合成詞,由hydrogen(氫)和ation(表狀態(tài)或過(guò)程)組成,所以它的意思大致可以理解為“氫化”。具體來(lái)說(shuō),這個(gè)詞通常用于描述在化學(xué)或食品加工中,通過(guò)向化合物中添加氫原子來(lái)改變其結(jié)構(gòu)和特性。氫化在許多領(lǐng)域都有應(yīng)用,包括制造塑料、改善食品口感(如奶酪和餅干)以及石油化工過(guò)程。
1. Hydrogenation reaction:氫化反應(yīng),指在催化劑存在下,通過(guò)氫原子與碳原子之間的結(jié)合來(lái)改變有機(jī)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)的過(guò)程。
2. Hydrogenation of fats and oils:油脂氫化,指通過(guò)氫化過(guò)程將油脂中的不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為飽和脂肪酸的過(guò)程,以提高其穩(wěn)定性。
3. Hydrogenation of polymers:聚合物氫化,指通過(guò)氫化過(guò)程改變聚合物分子鏈的化學(xué)結(jié)構(gòu),以提高其耐熱性和耐化學(xué)腐蝕性等性能。
4. Hydrogenating surfactants:氫化表面活性劑,指通過(guò)引入氫原子來(lái)改變表面活性劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì),以提高其穩(wěn)定性、耐鹽性和生物降解性等性能。