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文昌·廚師速成培訓(xùn)文昌廚師培訓(xùn)學(xué)校－（廚師班）

更新時(shí)間：2023-09-06 16:04:23作者：佚名

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瓊海·廚師速成輪訓(xùn)

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瓊海大廚輪訓(xùn)中學(xué)－【廚師速成班】

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當(dāng)前，隨著人們物質(zhì)生活的不斷增加，越來(lái)越多的人開(kāi)始享受生活。吃，當(dāng)年作為人類生存的第一要素。而對(duì)于現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，吃，并不只是是為了填飽腹部，而是升華到享受階級(jí)上來(lái)了。

這一需求，給世界餐飲行業(yè)帶給了很大商機(jī)。據(jù)我國(guó)飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，近些年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展的需求猛增。暗示著大廚職業(yè)作為永遠(yuǎn)的東城產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素養(yǎng)、專業(yè)技能強(qiáng)的大廚隊(duì)伍來(lái)充實(shí)，這給大廚的就業(yè)帶給了莫大的空間！

上海大廚輪訓(xùn)報(bào)考選擇成立于1995年的上海瓊海初級(jí)大廚中學(xué)，辦學(xué)早，師資強(qiáng)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。隨到隨學(xué)，一期不會(huì)者上期可免費(fèi)再學(xué)。學(xué)好大廚技藝，輕松滿意就業(yè)。

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【廚師速成班】招生

招生對(duì)象：

有烹調(diào)基礎(chǔ)或?qū)W習(xí)時(shí)間短，想早日在烹調(diào)方面有所發(fā)展的

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培養(yǎng)目標(biāo)

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通過(guò)組織教學(xué)，使師生把握烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)，了解各類烹調(diào)原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及初步加工，熟練把握各式烹飪技巧廚師速成培訓(xùn)班，了解專業(yè)理論知識(shí)，精通八大粵菜菜肴名點(diǎn)制做，熟悉餐飲企管理和晚宴設(shè)計(jì)知識(shí)，進(jìn)一步把師生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識(shí)，又具有高超烹飪和飯店管理的復(fù)合型人才。

教學(xué)內(nèi)容

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理論：分階段系統(tǒng)講授烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)霞庸すに嚒⑴腼兗夹g(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算及餐飲管理等知識(shí)。

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實(shí)操：

1、入廚基本功：由實(shí)戰(zhàn)班主任演示多種拳法、多種菜刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。

2、熱菜部份：與餐飲企業(yè)實(shí)際工作方式接軌，討教蒸菜、燒菜、炒菜、火鍋、煲湯、煎炸類等食材廚師速成培訓(xùn)班，及宴會(huì)制做方法，邊講邊操作，淺顯易懂

3、食品浮雕：系統(tǒng)討教各種菜鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。

4、藝術(shù)拼盤：主要討教象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤多個(gè)品種，如鴕鳥開(kāi)屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹振翅等等。

5、綜合訓(xùn)練：系統(tǒng)訓(xùn)練實(shí)戰(zhàn)所學(xué)的紅案涼菜及食雕制做技巧。

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COOKCRASHCOURSE

大廚速成班

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三個(gè)月

適宜想就業(yè)或開(kāi)中等飯店者學(xué)習(xí)

SCHOOLOPENS

大廚短期班

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二個(gè)月

有點(diǎn)基礎(chǔ)想就業(yè)或開(kāi)店者的成年人

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SCHOOLOPENS

大廚燒肉快餐輪訓(xùn)班

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一個(gè)月

適宜開(kāi)燒肉或大排擋創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)

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中學(xué)榮譽(yù)

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中學(xué)環(huán)境

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中學(xué)定位

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中學(xué)地址·咨詢電話

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中學(xué)地址：

上海市洪山司旁邊民主路23號(hào)戶部巷步行街

報(bào)考咨詢電話：

馬同學(xué)

王同學(xué)

萬(wàn)同學(xué)

馬同學(xué)：

王同學(xué)：

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周同學(xué)：

萬(wàn)同學(xué)：

以上相機(jī)號(hào)均同微訊號(hào)

坐車路線

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1、武漢動(dòng)車站東大廈乘輕軌5號(hào)線司旁邊黃鶴樓，下車A出口出站往右到司旁邊天橋，踏入民主路戶部巷步行街，向海邊方向步行5分鐘左右即到上海瓊海初級(jí)職業(yè)學(xué)院。

2、武昌列車站、漢陽(yáng)觀音橋乘輕軌4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出站，轉(zhuǎn)省人民診所門前乘573、717、539路公汽車在解放路后長(zhǎng)街站下，前行司旁邊天橋，踏入民主路戶部巷步行街，向海邊方向步行5分鐘左右即到上海瓊海初級(jí)職業(yè)學(xué)院。

3、漢口動(dòng)車站、光谷方向乘輕軌2號(hào)線積玉橋站轉(zhuǎn)5號(hào)線司旁邊黃鶴樓下車A出口出站往右到司旁邊天橋，踏入民主路戶部巷步行街，向海邊方向步行5分鐘左右即到上海瓊海初級(jí)職業(yè)學(xué)院。

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學(xué)技能瓊海好

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