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現(xiàn)如今的廚師行業(yè)可以說是相當(dāng)?shù)臒衢T，但是也存在不少的風(fēng)險(xiǎn)。最近一位廚師因?yàn)槭稚嫌袀€堅(jiān)持工作，結(jié)果在切完生豬肉之后突發(fā)高燒，惡心嘔吐。一周之后，進(jìn)而耳朵也聾了，這到底是怎么回事呢？

廣東廚師黃先生不久前突然高燒不退，惡心嘔吐，到醫(yī)院就診才知道患上了豬鏈球菌腦膜炎。經(jīng)過治療，黃先生惡心嘔吐的情況有所好轉(zhuǎn)，但聽覺卻受到了嚴(yán)重的影響。

醫(yī)生：正常我們的聽力是在這里，25分貝左右。這個聽力他已經(jīng)完全聽不見了，這種的治療只能說考慮人工耳蝸的植入。因?yàn)檫@個戴助聽器也沒有用。用藥保守治療也是無效的。

豬鏈球菌腦膜炎雖然死亡率不高，但最可怕的是它的后遺癥，大約有百分之五十的豬鏈球菌腦膜炎患者會出現(xiàn)特征性的感應(yīng)神經(jīng)性聽力損失。而且如果治療不及時，可能會造成永久性的腦損傷和聽力損失。

醫(yī)生：所以他一般在三個月左右會出現(xiàn)耳蝸的一個骨化。所以我們一旦確診這種病，一定要盡早的給他進(jìn)行人工耳蝸的干預(yù)。

原來豬鏈球菌病是一種由豬鏈球菌感染人而引起的人畜共患性疾病。當(dāng)人接觸帶該菌的病死豬時。

病菌可通過人破損的皮膚傷口進(jìn)入人體。

黃先生的太太：發(fā)燒退了檢查的時候，發(fā)現(xiàn)手上有一點(diǎn)膿吃豬肉喝涼水嘔吐，磨掉了皮的傷。

醫(yī)生提醒吃豬肉喝涼水嘔吐，要預(yù)防豬鏈球菌感染，最重要的是做好個人防護(hù)，不買來源不明的豬肉。在處理豬肉時手受傷要立刻用肥皂水消毒處理。